Стало известно, что белая пляжная пена происходит из-за содержащегося в океанской воде жира и белка, которые прибой “взбивает”, как взбитые сливки. Животные и растения в соленой и пресной воде постоянно высвобождают жирные и белковые молекулы. Когда волны накатывают на берег, эти вещества взбиваются в пену. Водорослевая пена образуется потому, что белки сливаются в длинные цепи или полимеры. Водорослевой белок можно ...
Читать далее »Откуда берётся пляжная “пена”?
