Основываясь на современных тенденциях в потреблении продуктов питания и росте населения, исследователи предполагают, что для обеспечения продовольствием дополнительных 2-х миллиардов человек на планете, потребуется резкое сокращение потребления продуктов животного происхождения. По данным ученых из Стокгольмского Международного института водных ресурсов (SIWI), в настоящее время мы получаем около 20% белка из продуктов животного происхождения, но в будущем возможно снижение этого показателя до ...
Читать далее »Будем ли мы ограничены вегетарианской диетой к 2050 году?
